新货黑龙江原始森林纯东北特产野生猴头菇干货特级可打粉养胃

活动名称： (咨询特价)特

活动日期： (咨询特价)-02 12:(咨询特价) 到 (咨询特价)-31 23:(咨询特价)

单笔订单满2件 包邮 <全国包邮>不含 内蒙古 、 海南 、 云南 、 西藏 、 青海 、 宁夏 、 新疆 、 台湾 、 香港 、 澳门 、 海外

 

新货下山了，断货大半年了，

自家采的数量有限哦！

猴头菇是珍稀大型食药兼用真菌，是中国明清两朝皇室贡品，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴宫是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅 ）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。远远望去似头，故称“猴头菇”。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

猴头菇是不可多得山珍美味，也有很高的药用价值

可免费打粉，养胃效果更好！

好东西不用多说，下面看下我采猴头时拍摄的照片吧

猴头菇的营养价值很高，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸。据分析，每百克（干重）猴头菇子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，水10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，维生素B10.89毫克，维生素B21.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。

 看看这是我徒步穿山一天的收获哦，这些连一斤都晒不上

购物零风险，不喜欢包退！运费我出

照片太多了，就不一一展示了！

本店默认发.韵达.邮政小包.需要发其他快递的老板补运费，由于小店地处饶河县乡下是山区，发快递要用车捎到县里才能发走，一般发货后两天才会有物流信息，邮政小包镇上就有，发货后就有物流信息，山区速度不像城里那么快，请亲们多谅解

 好的食物都是需要精心烹调的，猴头菇也不例外。特别是干的猴头宫如果

泡发处理不到位，猴头菇吃起来会有一种苦涩味，而且它所含有的营养成分

也不会被充分的释放，而被人体吸收充分。

猴头菇泡发的两种方法：

一.淘米水泡发六天

二.泡+蒸

第一埠用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。记住！千万不能用沸水泡发。因为，其一，沸水的温度会使猴头菇的营养丧失，水温超过60°就会使猴头菇中活性营养成份丧失，其二，用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋，影响口感，其三，用沸水泡发的猴头菇总有没泡好的感觉，用手捏里面总有小疙瘩，猴头菇的菌刺变硬不伸展，颜色总感觉不鲜亮，这是因为高温迅速将猴头菇的组织烫死，产生小凝结块的原因，记住慢工才能出细活呀。

第二埠将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）。
第三埠将蒸笼烧开，放入猴头菇大火10分钟，再小火蒸1个半小时，也可先放入沸水加盖煮10分钟，再用小火慢慢焖煮1个半小时，直至将猴头菇软烂为止。此环节，记住水一定要烧开才放猴头宫因为这样才能利用高温迅速锁住猴头菇的营养成份和味道，用水煮的方式汤汁不要丢掉，营养呀。